Le Chef
MOHAMED Abdelkarim
Repartir à l'origine des produits, de leurs saveurs et parfums authentiques.
Sublimant les bons produits avec simplicité, il signe avec son équipe le savoir-faire qui le caractérise.
Le restaurant L'ESSENTIEL est situé dans le centre historique de la ville d'Avignon, rue Petite Fusterie. Le Chef vous propose une cuisine qui entreméle Tradition et Modernité. Vous pourrez manger dans la salle à la décoration moderne ou dans la cour intérieure du XVII ème siécle.
Les entrées
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cappucino à la truffe; champignons de saisons et noilly prat
, différentes textures, déclinaison d’agrumes, condiment fraîcheur aux herbes
chutney de poire acidulée et jeunes pousses
Les plats
patates douce en jeux de textures et beurre de gingembre
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jus de veau, chips de topinambour, cèleri et condiment anchois
épeautre à la niçoise et jus reduit a la feuille de citronnier
Les desserts
fève de tonka, glace à l’amarena et noix caramélisée
marmelade citron vert, verveine et chocolat blanc
Golden confite, crème montée vanille, caramel beurre salé, tuile feuilletée et sorbet Granny Smith
Vous recherchez une idée de cadeau original qui fera plaisir à coup sur ? Offrez un bon-cadeau à vos proches à l'occasion de leur anniversaire, un événement à célébrer ou un cadeau d'entreprise. Le Restaurant L'Essentiel vous propose un choix de bons-cadeaux pour tous les budgets. Choisissez le type de menu en laissant le choix de la date : durée de validité 12 mois.
Restaurant L’ESSENTIEL
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