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2 rue Petite Fusterie 84000 Avignon, Vaucluse FRANCE

The Chef

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To go back to the origin of products, of their tastes and authentic flavors.

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The influence DU CHEF


The restaurant L'ESSENTIEL is located in Avignon historical center, Petite Fusterie street. The Chef propose a mixed modern and traditional cooking style. You can eat in the room with modern decoration or in the interior courtyard of the 17th century.

The menus

pour le midi et le soir. Pour le midi. ( De 11h45 à 16h30/ précommande recommandée). Entrée et Plat Ou Plat et Dessert à 21 euros. Entrée, Plat et Dessert à 25 euros. Plat à 18 euros. Pour le soir. (Dès 15h jusqu'à 16h30 en précommande). Entrée et Plat à 28 euros. Plat et Dessert à 25 euros. Entrées, Plat et Dessert à 35 euros. Ne travaillant que en produits frais selon l'humeur des saisons et du marché, contactez-nous pour le menu du midi et du soir. Il y a toujours un choix poisson ou viande pour le Plat. Pour toute demande spéciale n'hésitez pas à nous contacter. Tel: 0490858772.

Starters

Mousse de foie de volaille

Mousse de foie de volaille au Cognac

€16.00

Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras mi-cuit

€19.00

Feuilleté de St Jacques

Feuilleté de St Jacques aux poireaux

€16.00

Main Course

Matelote de poissons

Matelote de poissons du moment

€26.00
The Discovery menu is composed of one starter, one main course and one dessert of your choice and we suggest cheese tasting at 9€ with supplement

Desserts

Tiramissu aux agrumes et ananas,

€9.00

Tarte amandine

à la cerise noire

€9.00

Panna-cotta

crémeuse à l’ananas et mandarine

€9.00

Main Course

Pavé de saumon mariné au Mirin, pak-choy et grenailles confites,

€25.00

Agneau de 8h00

et légumes confits à la badiane et au Cote du Rhône

€24.00

Filet de daurade Royale

brunoise de légumes et grenailles au thym

€18.00

Our recommendations

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